Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

И еще будешь сажать виноградники в горах Шомрона …(Ирм. 31,5)


Крутой склон к востоку одного из кварталов Кдумима – Гиват Шалем вот уже много лет каждый год к осенним праздникам начинает напоминать картину Ван Гога, смешивая уходящую зелень виноградной листвы с фиолетовыми пятнами спелых гроздьев и всеми оттенками красного, загорающимися красками рассветных и закатных лучей и говорящими нам, что кончилось лето. Это- посаженный 13 лет назад «Керем Петахия» - плод неустанного труда Дидо Менкина, давнего жителя Кдумим, переехавшего сюда из Кфар ха- Роэ вместе со своим заводиком по производству пластмассовых изделий, и наконец-то осуществившего свою мечту – воплотить в реальные тугие виноградные гроздья и пенящееся молодое вино слова пророка Ирмияху עוד תטעי כרמים בהרי שומרון (לא' 5) Collapse )
Разведчики

Вино Израиля

 
Что знают в странах Балтии об Израильских винах? Как правило, израильская продукция ассоциируется здесь или со сладкими сакраментальными винами, приобретаемыми местными и приезжими евреями по соображениям кашрута, или малокачественными винами фирмы "Кармель Мизрахи", дистрибуция которых тоже производилась теми же евреями по, в общем, тем же патриотическим соображениям.

В предыдущие годы образ и репутация израильских вин действительно соответствовали положению дел в израильском виноделии и, по сути, не было никакой серьезной альтернативы вышеперечисленной номенклатуре израильских вин, и потому мало кто знает, что в последние 12-13 лет в израильском виноделии произошла настоящая революция.

На смену невыразительным или откровенно плохим винам пришли вина настоящего международного класса.

Что же произошло в израильском виноделии за последние годы? Чтобы понять это, надо немного прогрузиться в историю израильского виноделия.

Collapse )