NiN (anno_nin) wrote in natur_israel,
NiN
anno_nin
natur_israel

Каперсы самодельные

Эксперимент:

1. Рецепт засолки каперсов
2. Роскошный куст с кучей почек вдали от дорог и машин обнаружен во время мусорной акции.
3. Собраны почки размером миллиметров 5-7, тщательно промыты, не рассортированы, засыпаны в баночку, пересыпаны крупной солью. Баночка завязана марлечкой. Неделю простояла на столе.
4. Через неделю каперсы тщательно промыты в проточной воде. Потом прокипятить, сменить воду и опять прокипятить.
5. Солянка уже готова? Можно добавлять и есть. Значительно нежнее и вкуснее магазинных. :)
upd: портрет недообобранного куста можно увидеть здесь - не синие цветочки (это фагония), а там, где много почек на веточках.
Tags: растения, травянистые растения
Subscribe

  • Декабрьское цветение на Голанах.

    Декабрь у нас фактически весенний месяц. После дождей природа оживает, цветет уже много растений и так приятно выйти в леса и поля, чтобы…

  • Хорошо спрятавшийся ирис

    В погоню за исчезающим ирисом Вартана(?) позвало меня его цветение и фотографии в группе любителей диких растений Израиля в фейсбуке. Это очень…

  • Гора Мирон, самый конец октября

    Осень у нас вполне себе цветущее время года. И прелесть ее в том, что некоторые цветы торчат прямо из земли, без листьев. А если еще учесть, что…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments

  • Декабрьское цветение на Голанах.

    Декабрь у нас фактически весенний месяц. После дождей природа оживает, цветет уже много растений и так приятно выйти в леса и поля, чтобы…

  • Хорошо спрятавшийся ирис

    В погоню за исчезающим ирисом Вартана(?) позвало меня его цветение и фотографии в группе любителей диких растений Израиля в фейсбуке. Это очень…

  • Гора Мирон, самый конец октября

    Осень у нас вполне себе цветущее время года. И прелесть ее в том, что некоторые цветы торчат прямо из земли, без листьев. А если еще учесть, что…