?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Розмарин - морская роса

«Если чувствуешь слабость, искупайся в отваре листьев розмарина... и как бы родишься заново».
Травник Банкса, 1525
"Полюби!" - я сказал ей под небом синим.
"Полюблю! - горячо шепнула она. -
Полюблю, когда срок прорастанья минет
и цветами свой крест оденет весна".
В поле пойдем, нарвем розмарина,
ветка любви в розмарин,
в розмарин вплетена.
Х.Р.Хименес, "КРЕСТНОЕ УТРО"



Названия: иврит - רוזמרין, арабскй - אכליל אל-ג'בל, латынь - Rosmarinus, английскй - Rosemary, русский - Розмарин

Этот пышный куст встречает гостей у Яффских ворот. Рядом привиделась Офелия: "Вот розмарин - это для памятливости: возьмите, дружок, и помните.", говорит она брату.

Розмарин - великолепное растение с длинной историей. Он упоминался в остраконах, датированных 5 тысячелетием до н.э. Диоскорид Педаний, греческий врач 1 века, рекомендовал его как согревающее средство, а древнегреческие студенты носили венки розмарина для улучшения памяти. Латинское название, "Rosmarinus", переводится как "морская роса". В древнем Риме его связывали с Афродитой, рождающейся из морской пены. А может это «пена» цветов розмарина, покрывавшим берег Средиземного моря в окресностях Тира (ныне Ливан)? Плиний писал о нем как о лекарственном растении, обладающем волшебной силой, утверждая, что цветы его сохраняют столь привлекательный синий цвет благодаря тому, что розмарин растет преимущественно вдоль побережья моря, и морская пена, попадая на цветы, окрашивает их в голубой цвет.Легенды повествуют, что греческие боги, собираясь на горе Олимп, украшали свои головы венками из розмарина и ценили его выше золота. Цветок розмарина стал символом преданности в любви, вечности, божественности, правды и мудрости. Он использовался на свадьбах и похоронах.

Розмарин - одно из растений, часто встречающихся на полотнах средневековых художников, посвященных Святому семейству. Согласно библейским легендам, во время бегства в Египет Мария набросила свой синий плащ на куст с белыми цветами, под которым уложила младенца. С тех пор цветы розмарина стали нежно-голубыми. По этой легенде Rosemary переводится, как цветок Марии. Христиане называли розмарин «святой травой».

В средневековой Англии считали, что если повесить розмарин на двери и дверные косяки, это предохранит дом от ведьм. В Уэльсе верят, что ложка, вырезанная из розмарина, делает всякую еду питательной. Также существует поверье, что розмарин является средством против опьянения и в старые добрые времена, когда пиво варили дома, хозяйки тайно подливали туда розмариновый отвар.
Розмарин также считался антисептическим средством. В 17 веке в зданиях суда разбрасывали ветки розмарина чтобы предохранить судей и публику от тюремной лихорадки когда узников приводили в суд.

В качестве средства от моли розмарин клали в сундуки и шкафы.
Его использовали как приправу к салатам, клали в соусы к рыбе, украшали жаркое, настаивали на нем вино.

Рецепты из книги Керен Певзнер "Полезные травы и пряности Израиля".
Розмариновое вино: Принимают при переутомлении и депрессии.
10-20г. листьев розмарина засыпать в винную бутылку легкого сухого вина и настаивать 5 дней, после чего процедить. Пить 2 раза в день по рюмочке.
Чай: Чайную ложку с верхом листьев розмарина залить стаканом горячей воды и настоять в течение 15 мин.Рекомендуется пить по чашке чая утром и в обеденное время при слабости,особенно после перенесенных инфекционных заболеваний. Можно добавить лимон и мед.

Ботаника:
Полукустарниковое, вечнозеленое растение, относящееся к семейству губоцветных.
Дикий розмарин растет по сухим, солнечным местам. Листья узколинейные, кожистые, с заворотными краями, верхняя сторона листа блестящая, темно-зелёная; нижняя серовойлочная. Листья содержат эфирное масло и обладают поэтому сильным пряным запахом. Стебли ветвистые, до 2 м высотой. Цветки светло-фиолетовые, крупные, собранные пучками в пазухе листьев. Чашечка двугубая; тычинок две; орешки прирастают к столбику. Размножается черенками.

Время цветения: с октября по март
Химический состав: Листья и цветы розмарина богаты эфирным маслом - бесцветной или желтоватой жидкостью с освежающим запахом. В состав масла входят пинен, камфрен, цинеол, борная кислота, алкалоиды (розмарицин), дубильные вещества, смолы и горечи.

Закрепление пройденного: найдите дюжину различий (цветы не в счет):

Слева - куст розмарина, справа - лаванда

Ссылочки:
Розмарин лекарственный в энциклопедии садовых растений
Розмарин продлевает молодость
Розмарин
Розмарин лекарственный на сайте народной и нетрадиционной медицины
Rosemary from Wikipedia, the free encyclopedia
רוזמרין רפואי

Comments

( 30 comments — Leave a comment )
permosalim
Feb. 28th, 2007 07:12 pm (UTC)
Как здОрово, что Вы процитировали Хименеса!!!
anno_nin
Feb. 28th, 2007 07:53 pm (UTC)
красиво. пара слов создают ощущение лучше длинного рассказа. :)
(no subject) - natur_pur - Mar. 4th, 2007 10:03 am (UTC) - Expand
(no subject) - anno_nin - Mar. 4th, 2007 10:27 am (UTC) - Expand
avielnaomi
Feb. 28th, 2007 07:14 pm (UTC)
Он такой красивый и так вкусно пахнет !
anno_nin
Feb. 28th, 2007 07:44 pm (UTC)
морская роса...
saaratnefesh
Feb. 28th, 2007 07:56 pm (UTC)
Я вот знаю,что он для работы почек полезен.А вообще то пить его приятно)))
anno_nin
Feb. 28th, 2007 08:10 pm (UTC)
вино?
saaratnefesh
Feb. 28th, 2007 08:13 pm (UTC)
Да мы тут вроде про розмарин?Я завариваю его и пью.Правда,не заметила,чтобы бодрее стала,а не помешало бы(((
(no subject) - anno_nin - Feb. 28th, 2007 08:19 pm (UTC) - Expand
(no subject) - natur_pur - Mar. 1st, 2007 02:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - anno_nin - Mar. 1st, 2007 02:11 pm (UTC) - Expand
(no subject) - natur_pur - Mar. 4th, 2007 10:04 am (UTC) - Expand
(no subject) - anno_nin - Mar. 1st, 2007 02:15 pm (UTC) - Expand
svetilnik_m
Mar. 1st, 2007 02:54 am (UTC)
розмарин
для розмарин - магия, обожаю его аромат

вот бы увидеть такой куст великолепный
anno_nin
Mar. 1st, 2007 05:11 am (UTC)
Re: розмарин
Да пожалуйста, где угодно. Он везде растет, как сорняк. Ну, а мимо этого ежедневно толпы туристов проходят. Не задерживаясь. :(
Re: розмарин - sachok_2 - Mar. 1st, 2007 06:50 pm (UTC) - Expand
Re: розмарин - anno_nin - Mar. 1st, 2007 07:03 pm (UTC) - Expand
elkek
Mar. 1st, 2007 01:46 pm (UTC)
щё бы ботанику добавить , и реферат готов.
anno_nin
Mar. 1st, 2007 02:06 pm (UTC)
Брокгауз с Эфроном подойдут? Линки ща добавлю
(no subject) - elkek - Mar. 1st, 2007 02:08 pm (UTC) - Expand
(no subject) - anno_nin - Mar. 1st, 2007 02:21 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elkek - Mar. 1st, 2007 02:22 pm (UTC) - Expand
anno_nin
Mar. 1st, 2007 06:59 pm (UTC)
Уф!
(no subject) - elkek - Mar. 4th, 2007 07:58 am (UTC) - Expand
(no subject) - anno_nin - Mar. 4th, 2007 08:04 am (UTC) - Expand
(no subject) - elkek - Mar. 4th, 2007 08:06 am (UTC) - Expand
bauhinia
Mar. 1st, 2007 07:13 pm (UTC)
Тоже недавно пыталась сделать портрет цветочка крупным планом.Но пока результат разочаровал,буду снова пробовать.Розмарин сейчас таким цветущим водопадом смортится,оттенки от светло-голубого до глубокого синего.
anno_nin
Mar. 1st, 2007 07:28 pm (UTC)
Скорей всего - разные сорта. Куст у Яффских ворот в апреле фотографировался. Уже отцвел. :(
а цветочек - сейчас. свеженький. :)
( 30 comments — Leave a comment )

Profile

granat
natur_israel
Природа Эрец-Исраэль

Latest Month

September 2022
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Tags

Comments

Powered by LiveJournal.com
Designed by Golly Kim