NiN (anno_nin) wrote in natur_israel,
NiN
anno_nin
natur_israel

Category:

Розмарин - морская роса

«Если чувствуешь слабость, искупайся в отваре листьев розмарина... и как бы родишься заново».
Травник Банкса, 1525
"Полюби!" - я сказал ей под небом синим.
"Полюблю! - горячо шепнула она. -
Полюблю, когда срок прорастанья минет
и цветами свой крест оденет весна".
В поле пойдем, нарвем розмарина,
ветка любви в розмарин,
в розмарин вплетена.
Х.Р.Хименес, "КРЕСТНОЕ УТРО"



Названия: иврит - רוזמרין, арабскй - אכליל אל-ג'בל, латынь - Rosmarinus, английскй - Rosemary, русский - Розмарин

Этот пышный куст встречает гостей у Яффских ворот. Рядом привиделась Офелия: "Вот розмарин - это для памятливости: возьмите, дружок, и помните.", говорит она брату.

Розмарин - великолепное растение с длинной историей. Он упоминался в остраконах, датированных 5 тысячелетием до н.э. Диоскорид Педаний, греческий врач 1 века, рекомендовал его как согревающее средство, а древнегреческие студенты носили венки розмарина для улучшения памяти. Латинское название, "Rosmarinus", переводится как "морская роса". В древнем Риме его связывали с Афродитой, рождающейся из морской пены. А может это «пена» цветов розмарина, покрывавшим берег Средиземного моря в окресностях Тира (ныне Ливан)? Плиний писал о нем как о лекарственном растении, обладающем волшебной силой, утверждая, что цветы его сохраняют столь привлекательный синий цвет благодаря тому, что розмарин растет преимущественно вдоль побережья моря, и морская пена, попадая на цветы, окрашивает их в голубой цвет.Легенды повествуют, что греческие боги, собираясь на горе Олимп, украшали свои головы венками из розмарина и ценили его выше золота. Цветок розмарина стал символом преданности в любви, вечности, божественности, правды и мудрости. Он использовался на свадьбах и похоронах.

Розмарин - одно из растений, часто встречающихся на полотнах средневековых художников, посвященных Святому семейству. Согласно библейским легендам, во время бегства в Египет Мария набросила свой синий плащ на куст с белыми цветами, под которым уложила младенца. С тех пор цветы розмарина стали нежно-голубыми. По этой легенде Rosemary переводится, как цветок Марии. Христиане называли розмарин «святой травой».

В средневековой Англии считали, что если повесить розмарин на двери и дверные косяки, это предохранит дом от ведьм. В Уэльсе верят, что ложка, вырезанная из розмарина, делает всякую еду питательной. Также существует поверье, что розмарин является средством против опьянения и в старые добрые времена, когда пиво варили дома, хозяйки тайно подливали туда розмариновый отвар.
Розмарин также считался антисептическим средством. В 17 веке в зданиях суда разбрасывали ветки розмарина чтобы предохранить судей и публику от тюремной лихорадки когда узников приводили в суд.

В качестве средства от моли розмарин клали в сундуки и шкафы.
Его использовали как приправу к салатам, клали в соусы к рыбе, украшали жаркое, настаивали на нем вино.

Рецепты из книги Керен Певзнер "Полезные травы и пряности Израиля".
Розмариновое вино: Принимают при переутомлении и депрессии.
10-20г. листьев розмарина засыпать в винную бутылку легкого сухого вина и настаивать 5 дней, после чего процедить. Пить 2 раза в день по рюмочке.
Чай: Чайную ложку с верхом листьев розмарина залить стаканом горячей воды и настоять в течение 15 мин.Рекомендуется пить по чашке чая утром и в обеденное время при слабости,особенно после перенесенных инфекционных заболеваний. Можно добавить лимон и мед.

Ботаника:
Полукустарниковое, вечнозеленое растение, относящееся к семейству губоцветных.
Дикий розмарин растет по сухим, солнечным местам. Листья узколинейные, кожистые, с заворотными краями, верхняя сторона листа блестящая, темно-зелёная; нижняя серовойлочная. Листья содержат эфирное масло и обладают поэтому сильным пряным запахом. Стебли ветвистые, до 2 м высотой. Цветки светло-фиолетовые, крупные, собранные пучками в пазухе листьев. Чашечка двугубая; тычинок две; орешки прирастают к столбику. Размножается черенками.

Время цветения: с октября по март
Химический состав: Листья и цветы розмарина богаты эфирным маслом - бесцветной или желтоватой жидкостью с освежающим запахом. В состав масла входят пинен, камфрен, цинеол, борная кислота, алкалоиды (розмарицин), дубильные вещества, смолы и горечи.

Закрепление пройденного: найдите дюжину различий (цветы не в счет):

Слева - куст розмарина, справа - лаванда

Ссылочки:
Розмарин лекарственный в энциклопедии садовых растений
Розмарин продлевает молодость
Розмарин
Розмарин лекарственный на сайте народной и нетрадиционной медицины
Rosemary from Wikipedia, the free encyclopedia
רוזמרין רפואי
Tags: лекарственные растения, растения, травянистые растения
Subscribe

  • Декабрьское цветение на Голанах.

    Декабрь у нас фактически весенний месяц. После дождей природа оживает, цветет уже много растений и так приятно выйти в леса и поля, чтобы…

  • Хорошо спрятавшийся ирис

    В погоню за исчезающим ирисом Вартана(?) позвало меня его цветение и фотографии в группе любителей диких растений Израиля в фейсбуке. Это очень…

  • Ноябрьское цветение геофитов и не только.

    Ноябрь - месяц цветения осенних геофитов: безвременников и крокусов. Вот что удалось сфотографировать за этот месяц на Голанах, на горе Кармель и…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 30 comments

  • Декабрьское цветение на Голанах.

    Декабрь у нас фактически весенний месяц. После дождей природа оживает, цветет уже много растений и так приятно выйти в леса и поля, чтобы…

  • Хорошо спрятавшийся ирис

    В погоню за исчезающим ирисом Вартана(?) позвало меня его цветение и фотографии в группе любителей диких растений Израиля в фейсбуке. Это очень…

  • Ноябрьское цветение геофитов и не только.

    Ноябрь - месяц цветения осенних геофитов: безвременников и крокусов. Вот что удалось сфотографировать за этот месяц на Голанах, на горе Кармель и…