aller12 (aller12) wrote in natur_israel,
aller12
aller12
natur_israel

Category:

Карисса

Carissa grandiflora
קריסה גדולת פרי




Какое ёмкое понятие -семейство.
Если у семейства есть репутация, на всех его членах будет отблеск дурной или хорошей славы , иногда незаслуженной или несправедливой.

Произнесите : Семейство Борджиа , - вспомнятся : пышность, красота, власть,разнузданность . Отравители.
Произнесите : Семейство Медичи, - как причудливо переплетаются : Флоренция, расцвет искусств, коварство, интриги. Яды.
Произнесите : Семейство Кутровые - яркая , экзотическая красота, аромат цветов,лекарственная ценность, млечный сок... ядовитость.

Последнее свойство, видимо, так поражает воображение, что, подчас, заслоняет другие, более достойные качества.


Конечно, индейцы, обмазывая ядом строфантином свои стрелы, ценят именно этот, опасный признак славного семейства , но мы - дети урбанизации , не столь прагматичны..
Любуясь пышным Олеандром , примеряя гавайские гирлянды из цветов Плумерии , мы, невольно, забываем, что повышенная ядовитость , как скверный характер, иногда сопутствует красоте..

В Израиле Кутровые можно встретить повсюду.
Плумерии украшают садики возле домов, олеандры - парки и обочины скоростных магистралей, алламанды прижились в палисадниках и на балконах.
А вот изгороди...Для изгородей нередко используют Кариссу.

Ее крепкие ветки с плотными кожистыми листьями отлично держат форму после стрижки, а длинные раздвоенные "двузубые" шипы-иглы - надежный заслон от двуногих и четвероногих.
Вся эта мощная защитная стена декорирована необычайно душистыми цветами. Белоснежные звездочки с твердыми , воскоподобными лепестками, мерцают среди темно-зеленой листвы почти круглый год.
Одновременно можно увидеть и плоды - сначала бледно- зеленые, незрелые, позднее - алые, до бордового цвета.
Плоды округлые , или удлиненные, или напоминающие формой луковицу, могут достигать в длину до 6 см.
На иврите растение так и называется -
" Карисса крупноплодная" , קריסה גדולת פרי,
или, на латыни, Carissa grandiflora и , ещё, Carissa macrocarpa - из-за крупных, ярких плодов.

Вот теперь я открою свой маленький секрет.
Я знаю ,что плоды Кариссы не ядовиты!!

Репутация Кутровых , как очень ядовитых растений - (помните?) - так прочно внедрилась в сознание, что, практически никто в Израиле не осмеливается попробовать эти манящие плоды!
У меня нет конкурентов, и я ежедневно могу лакомиться Кариссой, благо, что растет и плодоносит она повсюду!.

Иное дело - например, в Калифорнии или во Флориде . Там Кариссу выращивают и для изгородей , и ради плодов.Там мой секрет будет "секретом Полишинеля"!

Их можно есть только спелыми, темно- красными, слегка поддающимися надаливанию. Мякоть у них кисло-сладкая, душистая, сахаристая, по консистенции, напоминает очень спелый арбуз.Мягкие семена не удаляют. Впрочем, красоты ради, для фруктовых салатов, можно и удалить.
А еще из них делают желе, маринады, мороженое и фруктовые соусы.

Если вы захотите попробовать плоды Кариссы, помните, что нельзя рвать ее на обочинах и вблизи крупных автотрасс. Даже не ядовитыми ягодами можно нанести себе вред из-за большого содержания во всех тканях растения токсичных выбросов автомобильного транспорта.








PS.
Небольшое дополнение для тех, кто, вдохновленный моими зарисовками,бросится наполнять корзины урожаем кариссы.
Плоды созревшие в Израиле поздней осенью и зимой, малосъедобны. Они жесткие, терпкие, и горчат . Вероятно, сказывается недостаток солнца и тепла при созревании, так что, с дегустацией рекомендую повременить
Tags: кустарники, растения, садоводство и лесоведение
Subscribe

  • Ботанический сад в Иерусалиме.

    Поздравляю всех с праздником Песах! Помогите понять. Была на прошлой неделе в Ботаническом саду в Иерусалиме в общем вазоне с несколькими растениями…

  • два городских растения

    Помогите пожалуйста определить растения из Рамат-Авива 1. Около мерказ Шустер 2. Понятно, что из паслёновых, похоже на баклажан, только откуда…

  • Помогите опознать насекомых

    Насекомыми до сих пор не интересовалась, но тут при фотографировании растений они сами попали в объектив. Хочется с ними познакомиться. Сначала был…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 39 comments

  • Ботанический сад в Иерусалиме.

    Поздравляю всех с праздником Песах! Помогите понять. Была на прошлой неделе в Ботаническом саду в Иерусалиме в общем вазоне с несколькими растениями…

  • два городских растения

    Помогите пожалуйста определить растения из Рамат-Авива 1. Около мерказ Шустер 2. Понятно, что из паслёновых, похоже на баклажан, только откуда…

  • Помогите опознать насекомых

    Насекомыми до сих пор не интересовалась, но тут при фотографировании растений они сами попали в объектив. Хочется с ними познакомиться. Сначала был…