Пока свежи ещё впечатления, расскажу о нашем знакомстве с фермой и её обитателями.
Эта маленькая домашняя ферма прячется в лесном заповеднике на Иудейских горах. Над Бейт-Шемешем, неподалёку от Сталактитовых пещер.
Создатели его - хоумскулеровская (חינוך ביתי) семья: папа, мама и пятеро детей от семнадцати до восьми лет.
Живут там сотни полторы коз, ослик, лошадь, куры и, конечно, собаки, которые днём помогают пасти стадо, а ночью охраняют обитателей лесного хозяйства от непрошенных гостей из соседних арабских деревень.
Узкая просёлочная дорога приводит нас вот к такому указателю. Мы оставляем машину в тени дерева и входим в это сказочное место.
Проходим по выложенной камнями тропинке мимо гостеприимно расставленых столов со скамьями, сделанных из грубо отёсанных брёвен. На пути нас встречает удивительное дерево с плодами похожими на узкие высокие сосуды. Присмотревшись получше, мы видим, что плоды, видимо, приходятся родственниками хорошо знакомой нам тыкве, и свисают с плетей растения, которое "вскарабкалось" на оливковое дерево.
Рядом с навесом, в загоне, прогуливается симпатичный местный житель.
Идём дальше по тропинке и видим колокольчик с надписью под ним: "звоните и проходите".
Дорожка взбирается вверх к входу в невероятно уютный маленький ресторанчик.
Гостеприимная хозяйка предлагает попробовать козий сыр домашнего приготовления. К сыру предлагает свежий домашний хлеб, маслины. Заваривает посетителям ароматный лесной чай, сорвав несколько листиков с растущих неподалёку кустов. (Мы берём парное молоко и сыр, который был сделан не в субботу. Потом мы долго разговариваем с Бар, так зовут хозяйку фермы.)
С чаем можно расположиться за столиками у окошка с чудесным видом на лес.
Живописный натюрморт, украшающий ресторанчик - корзина с огромными разноцветными тыквами, выращенными обитателями фермы.
Слева на снимке - сосуды, сделанные из плодов, которые вы видели в начале рассказа.
Здесь же можно оставить свою подпись в поддержку основателей и хозяев этого райского уголка - семьи Яаран, которым грозит выселение и снос. Поясню: ферма расположена на земле, принадлежащей Еврейскому Земельному Фонду (קק''ל).
Симпатичный ослик пришёл познакомиться. Вот бы нам такого...
А потом мы спускались вниз с горы, к Бейт-Шемешу...
Рядом с навесом, в загоне, прогуливается симпатичный местный житель.
Идём дальше по тропинке и видим колокольчик с надписью под ним: "звоните и проходите".
Дорожка взбирается вверх к входу в невероятно уютный маленький ресторанчик.
Гостеприимная хозяйка предлагает попробовать козий сыр домашнего приготовления. К сыру предлагает свежий домашний хлеб, маслины. Заваривает посетителям ароматный лесной чай, сорвав несколько листиков с растущих неподалёку кустов. (Мы берём парное молоко и сыр, который был сделан не в субботу. Потом мы долго разговариваем с Бар, так зовут хозяйку фермы.)
С чаем можно расположиться за столиками у окошка с чудесным видом на лес.
Живописный натюрморт, украшающий ресторанчик - корзина с огромными разноцветными тыквами, выращенными обитателями фермы.
Слева на снимке - сосуды, сделанные из плодов, которые вы видели в начале рассказа.
Здесь же можно оставить свою подпись в поддержку основателей и хозяев этого райского уголка - семьи Яаран, которым грозит выселение и снос. Поясню: ферма расположена на земле, принадлежащей Еврейскому Земельному Фонду (קק''ל).
Симпатичный ослик пришёл познакомиться. Вот бы нам такого...
А потом мы спускались вниз с горы, к Бейт-Шемешу...
